Schapenvlees & Schapenijs

Reeds
7 generaties
lamsvlees
om van te
smullen

Reeds 7 generaties lamsvlees om van te smullen

De schapenboerderij van Kristof en Eline Schillewaert – Claeys is een landelijk gelegen boerderij met texelaar schapen en Bonte schapen.

Reeds 7 generaties fokt de familie Schillewaert met de grootste zorg en passie stamboekschapen in deze streek.

Centraal staat de rust, het opgroeien in een natuurlijke omgeving en het dierenwelzijn.

Onze passie kun je proeven in het Texels lamsvlees, waarvan de schapen en lammeren stuk voor stuk bij ons op de hoeve geboren en grootgebracht zijn. We hechten zeer veel belang aan onze dieren en zorgen ervoor dat ze opgroeien in de meest diervriendelijke omstandigheden. Met respect slachten en consumeren vinden we zeer belangrijk en daarom werken we kleinschalig en lokaal.

Eline maakt ijs van koemelk, alsook ijs van de schapenmelk.
De schapen worden bij Kristof en Eline thuis gemolken. 
De volledige verwerking en de verkoop van de producten wordt gedaan aan de overzijde, op de hoeve van Eline haar ouders. (Klemskerksestraat 3)

 

De producten worden met de grootste zorg bereidt. De koemelk is o.a. afkomstig van de melk van de koeien van Eline haar ouders.

Afhalen van literverpakking kan zowel in de hoevewinkel als in het restaurant Lepelem, gelegen langs de Brugse Baan 16 te Vlissegem (oude baan Brugge-Oostende).

Geef gerust vooraf een seintje en we zorgen dat uw bestelling klaarstaat.

Ook voor B2B klanten maken wij graag de ijsjes op bestelling.

Zelfgemaakt
ijs van koeienmelk en schapenmelk

Zelfgemaakt ijs
van koeienmelk
en schapenmelk